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ツルムラサキ、美味しいですね 

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去年植えたこぼれ種から出た苗を適当に定植
それがイイ感じに育っています。

もともとツルムラサキは野菜というよりはサンサイに近く
ここら辺ではあちこちで自生してて「植えて育てる野菜」ではなかったものです。
しかしここ最近では素晴らしい夏野菜として見直されてきた。

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貧血にも効果があるようなので嬉しい野菜である。


今朝はチリメンとごま油、醤油、シークァーサー
で和えてみました。

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一緒に収穫したゴーヤーは
牡蠣油でバラ肉とさっと炒めてみました。
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暑い夏は朝からガッツリ食べます。

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[ 2011/07/22 09:44 ] ツルムラサキ | TB(0) | CM(4)


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